Suite à la proposition d’expérimentation par l’agglomération, 15 participants ont testé pendant plusieurs mois le BOKASHI, méthode de fermentation des biodéchets de cuisine. Les résultats sont très positifs.
Comment composter ses déchets lorsque l’on n’a pas d’extérieur ?
Nous savons qu’avec le compostage des déchets alimentaires, nous réduisons au minimum de 30% le volume de nos ordures ménagères. Mais comment faire lorsqu’on n’a pas de jardin ou d’extérieur ? Une des réponses possibles : le BOKASHI.
Nous vous avions présenté l’année dernière ce dispositif, qui est une alternative au compostage traditionnel, adapté aux modes de vie urbains, permettant de composter les déchets de sa cuisine, tels que les restes alimentaires, fruits, légumes…15 foyers de l’Agglomération l’ont testé bénévolement depuis l’été dernier et ont confirmé l’intérêt de ce dispositif.
Lidwine QUEYRANNE, chargée de mission « gestion des biodéchets » à l’Agglomération, nous le confirme : « Les retours sont très positifs. Les personnes qui l’ont testé apprécient vraiment l’outil. Le panel que nous avons créé répondait à plusieurs critères comme le nombre de personne dans le foyer, le lieu géographique, l’absence de composteur collectif à proximité… et tous les retours sont vraiment positifs. Même en plein été, avec la chaleur et les départs en vacances.
Avec le BOKASHI, pas de bébêtes qui peuvent être un frein (moucherons, asticots…), et pas d’odeur, sauf à la récupération du jus qui a une odeur un peu forte, comme du vinaigre.
Son usage est très facile. Le jus extrait part dans les canalisations ou enrichit vos plantes, et le biodéchet compacté dans les ordures ménagères ou à l’espace dédié de la déchetterie de Saint-Nazaire. Il ne faut pas, en revanche, le mélanger à un autre compost, car les techniques ne sont pas les mêmes.
Seul point d’amélioration à prendre en compte : le poids. Pour certaines personnes, le saut de 15 litres était trop lourd une fois plein. Nous proposerons donc 2 formats : 8 et 15 litres. A titre indicatif, pour un foyer de 2 personnes consommant des produits frais, il faut 3 à 4 mois pour remplir le format 15 litres. »
Un nouveau procédé, facile et peu contraignant, que proposera l’Agglomération cette année pour réduire les déchets, sur le même modèle que les composteurs individuels subventionnés. Un mode d’emploi sera fourni pour un bon usage. Vous pourrez prochainement vous inscrire sur le site de l’agglomération à la rubrique Environnement.